モンサンミシェル2016年のおせち

皆様こんにちは！
昨年も多くの方々にご好評頂きまして、
いよいよお節のご案内をさせて頂きます！
 

4 人前　25,000円
予約制30 個限定

 Menu:
 前菜
①　自家製サーモンの軽い燻製
②　豚肉のパテとリエット
③　タコとイカのコンフィと三浦野菜のバリグール風
④　フォアグラのテリーヌとパンデピスのダミエ
⑤　サント・モールのテリーヌ
⑥　真鯛と帆立貝のムースのパイ包み焼き

メイン
⑦　フランス産鴨胸肉のロースト
⑧　国産豚肩ロースを2日間低温煮込み、トマトのチャツネ
⑨　あみがさ茸を詰めた鶏モモ肉のバロティーヌ
⑩　国産牛のロースト　グリビッシュソース

おつまみ＆デザート
⑪　12ヶ月熟成のコンテチーズ、アーモンドとドライフルーツの盛り合わせ
⑫　プロヴァンス風オリーブ
⑬　アメリカンチェリーのガトーチョコラ
⑭　木苺のオペラ
⑮　ヴァニラ風味のリ・オ・レ
⑯　ガレット・ブルトンヌ

スペシャルサービス：
⑰　真鱈と天使の海老のコトリアード(魚貝のブルターニュ地方のスープ）



■ご予約/ お問い合わせ：

TEL ： 03-6915-3857
Mail: Creperie Moint-st-Michel

※今年も、お節に合わせて、フランス直輸入の
ワインセレクションもございます
 南フランスの特別プライスワイン\2,900～